Aktuality

KŘIVOKLÁT 2013

  • PDF
  • Tisk

KNÍŽECÍ ADVENT NA KŘIVOKLÁTU

14. - 15. 12. 2013

1. Prezentace výrobků žáků oboru Cukrář, Potravinářská výroba

2. Prezentace fiktivní firmy

-  zdobení perníčků

-   prodej zákusků


Cíl projektu:

-   kultura prodeje

-  komunikace se zákazníky

-  tvořivost a kreativita při zdobení perníčků

Aktualizováno Neděle, 23 Únor 2014 13:47

 

VÁNOCE V MUZEU

  • PDF
  • Tisk

VÁNOCE V MUZEU: 26. - 27. 11. 2013

Výstavy spojené s tvůrčí dílnou se zúčastnili zástupci firmy Marcipánka. Firmu reprezentovali Petra Szmeková (3. roč. Cukrář), Jaroslava Malcová (2. roč. Cukrář), Kateřina Kalašová (2. roč. Cukrář), Michal Bobek (3. roč. Cukrářské práce), Kristina Hermanová  (2. roč. Cukrář), Brožová Marie (1. roč. Cukrář), Vorlová Vanda (1. roč. Cukrář),

Výstavy s tvůrčí dílnou se zúčastnili žáci ze základních škol, speciálních a mateřských. Přišli také rodiče a ostatní veřejnost, aby si vyzkoušeli různé cukrářské techniky a prohlédli výrobky našich žáků.

 

Aktualizováno Neděle, 23 Únor 2014 13:44

 

VELETRH PŘÍBRAM

  • PDF
  • Tisk

VELETRH FIKTIVNÍCH FIREM PŘÍBRAM

13. - 14. 11. 2013

Veletrhu fiktivních firem se zúčastnila firma Marcipánka. Firmu reprezentovaly Petra Szmeková (3. roč. Cukrář), Sára Zikmundová (3. roč. Cukrář), Kateřina Kalašová (2. roč. Cukrář). Na veletrhu soutěžilo 16 fiktivních firem.

13.11.2013 proběhla soutěž v prezentaci firem. Hodnotila se obsahová i grafická stránka prezentace, kultura vystupování, cizojazyčná komunikace, celkový dojem.

14.11. 2013 proběhl veletrh pro veřejnost a soutěž v prezentaci firmy přímo na stánku. Hodnotilo se  vystupování, odborné znalosti, vyplňování dokladů, katalog a propagační materiály.

 

Aktualizováno Neděle, 23 Únor 2014 13:23

 

KNĚŽEVES - VÁNOČNÍ VÝSTAVA

  • PDF
  • Tisk

VÁNOČNÍ VÝSTAVA V KNĚŽEVSI

VE DNECH 9. - 11. 12. 2013

V rámci projektu „Inovace ve vzdělávání“ jsme se dne 9.12. 2013 a 11.12. 2013 zúčastnili prodejní vánoční výstavy Kněževsi. Prezentovaly jsme firmu formou přímého prodeje zaměřené na kulturu prodeje a komunikaci se zákazníky. Součástí prezentace byla ukázka zdobení perníčku glazurou.


Prezentace školy:

- zdobení perníčků

-   prodej minizákusků


Cíl projektu:

- kultura prodeje

-   komunikace se zákazníky

-  předvedení získaných dovednosti

-  tvořivost a kreativita zdobení perníčku


Aktualizováno Neděle, 23 Únor 2014 13:14

 

ÚŘAD PRÁCE

  • PDF
  • Tisk

EXKURZE - ÚŘAD PRÁCE

Dne 8.11.2013  se žáci 2. ročníku oboru Potravinářská výroba, 2. ročníku oboru Potravinářská výroba a 3. ročníku oboru Cukrář (viz. seznam) zúčastnili exkurze na Úřadu práce v Rakovníku.


Program

- seznámení s prostředím ÚP

-  registrace na ÚP

-  výhody registrace na ÚP

-  ukázka webových stránek

-  služby ÚP

-  služby pro studenty

-  rekvalifikace

-  pracovní stáže pro studenty

 

Aktualizováno Neděle, 23 Únor 2014 13:04

 

Inovace ve vzdělávání

  • PDF
  • Tisk

16. 10. 2013 na naši výrobní dílně proběhla prezentace nových surovin Firmy KåKå CZ s.r.o. ALP, Kněževes 185, Středokluky 252 68


KåKå CZ s.r.o., patří k nejvýznamnějším dodavatelům margarínů a ztužených pokrmových tuků pro pekaře, cukráře, ale hlavně pro domácnosti na českém trhu. Nabízí výrobky pod značkami Favorit, Alfa, Stella k namazání, Stella extra, Omega, Ceres soft, Vive BIO. Kromě tuků dodávají na český trh i další suroviny pro pekaře a cukráře jako jsou: čerstvé a sušené droždí; pekařské směsi a zlepšující přípravky; čokolády, fondány, polevy, marcipán, ovocné směsi, džemy a náplně.

Technolog Jaroslav Horák nám představil nové surovinové směsi na výrobu krémů (banánový, čokoládový a vanilkový) a univerzální směs, kterou lze použít na výrobu litých koláčů, šlehaných hmot a pevných tukových těst.

Aktualizováno Středa, 18 Prosinec 2013 13:40

 

Praha Čokoláda

  • PDF
  • Tisk

Aktualizováno Středa, 18 Prosinec 2013 13:25

 

Exkurze Praha

  • PDF
  • Tisk

Aktualizováno Středa, 18 Prosinec 2013 13:12

 

Vánoční výstava - muzeum Jesenice

  • PDF
  • Tisk

VÁNOČNÍ VÝSTAVA MUZEUM JESENICE

3. 12. 2103

 

Dne 3.12.2013 proběhla slavnostní vernisáž spojená s prodejem cukrářských výrobků, s pohoštěním a s prezentací obou firem Marlenky a  Marcipánky.

Firmy zastupovaly Petra Szmeková – Marcipánka - (3. roč. Cukrář),

Sára Zikmundová – Marcipánka - (3. roč. Cukrář), Světlana Kudrnáčová – Marlenka -  (3. roč. Cukrář), Hana Zuzjaková – Marlenka -  (3. roč. Cukrář).

Slavnostní vernisáže se zúčastnili zástupci města, zástupci ostatních škol, žáci a veřejnost. Všichni přítomní si prohlédli výrobky našich žáků, ochutnali vánoční cukroví a strávili příjemné odpoledne.

 

 

Aktualizováno Čtvrtek, 12 Prosinec 2013 21:15

 

Muzeum gastronomie

  • PDF
  • Tisk

CUKRÁŘI OPĚT PEKLI

V „MUZEU GASTRONOMIE“

 

V sobotu 9.11.2013 žákyně Integrované střední školy Jesenice, oboru Cukrář a Potravinářská výroba připravily na pravidelnou ochutnávku muzea gastronomie recept na  podzimní dny „mrkvové řezy“. Přímo v muzeu žákyně samostatně připravovaly cukrářský výrobek, před početným publikem českých i zahraničních návštěvníků. Tuto akci uskutečňujeme za podpory projektu esf-Investice do rozvoje vzdělání.


Více na  www.muzeumgastronomie.cz

 

Aktualizováno Neděle, 23 Únor 2014 12:53

 

Den stromů 2013

  • PDF
  • Tisk

DEN STROMŮ

V rámci projektu Den stromů se ISŠ Jesenice ve spolupráci s MÚ Jesenice zúčastnila 14.11. 2013 výsadby zeleně. 19 žáků učebních oborů Zahradník, Cukrář, Zemědělec a Zemědělské práce provedlo v oblasti „Mlýna“ u Oráčova a v kempu ATC Jesenice hloubení jam pro výsadbu stromů a vlastní výsadbu 16 stromů podél komu-nikace u obce Soseň.  Škola tímto rozšiřuje netradiční formy výuky v oblasti environmentální výchovy a u žáků utužuje vztah k přírodě a životnímu prostředí.

 

Strana 4 z 4