Aktuality

Inovace ve vzdělávání

  • PDF
  • Tisk

16. 10. 2013 na naši výrobní dílně proběhla prezentace nových surovin Firmy KåKå CZ s.r.o. ALP, Kněževes 185, Středokluky 252 68


KåKå CZ s.r.o., patří k nejvýznamnějším dodavatelům margarínů a ztužených pokrmových tuků pro pekaře, cukráře, ale hlavně pro domácnosti na českém trhu. Nabízí výrobky pod značkami Favorit, Alfa, Stella k namazání, Stella extra, Omega, Ceres soft, Vive BIO. Kromě tuků dodávají na český trh i další suroviny pro pekaře a cukráře jako jsou: čerstvé a sušené droždí; pekařské směsi a zlepšující přípravky; čokolády, fondány, polevy, marcipán, ovocné směsi, džemy a náplně.

Technolog Jaroslav Horák nám představil nové surovinové směsi na výrobu krémů (banánový, čokoládový a vanilkový) a univerzální směs, kterou lze použít na výrobu litých koláčů, šlehaných hmot a pevných tukových těst.

Aktualizováno Středa, 18 Prosinec 2013 13:40

 

Praha Čokoláda

  • PDF
  • Tisk

Aktualizováno Středa, 18 Prosinec 2013 13:25

 

Exkurze Praha

  • PDF
  • Tisk

Aktualizováno Středa, 18 Prosinec 2013 13:12

 

Vánoční výstava - muzeum Jesenice

  • PDF
  • Tisk

VÁNOČNÍ VÝSTAVA MUZEUM JESENICE

3. 12. 2103

 

Dne 3.12.2013 proběhla slavnostní vernisáž spojená s prodejem cukrářských výrobků, s pohoštěním a s prezentací obou firem Marlenky a  Marcipánky.

Firmy zastupovaly Petra Szmeková – Marcipánka - (3. roč. Cukrář),

Sára Zikmundová – Marcipánka - (3. roč. Cukrář), Světlana Kudrnáčová – Marlenka -  (3. roč. Cukrář), Hana Zuzjaková – Marlenka -  (3. roč. Cukrář).

Slavnostní vernisáže se zúčastnili zástupci města, zástupci ostatních škol, žáci a veřejnost. Všichni přítomní si prohlédli výrobky našich žáků, ochutnali vánoční cukroví a strávili příjemné odpoledne.

 

 

Aktualizováno Čtvrtek, 12 Prosinec 2013 21:15

 

Muzeum gastronomie

  • PDF
  • Tisk

CUKRÁŘI OPĚT PEKLI

V „MUZEU GASTRONOMIE“

 

V sobotu 9.11.2013 žákyně Integrované střední školy Jesenice, oboru Cukrář a Potravinářská výroba připravily na pravidelnou ochutnávku muzea gastronomie recept na  podzimní dny „mrkvové řezy“. Přímo v muzeu žákyně samostatně připravovaly cukrářský výrobek, před početným publikem českých i zahraničních návštěvníků. Tuto akci uskutečňujeme za podpory projektu esf-Investice do rozvoje vzdělání.


Více na  www.muzeumgastronomie.cz

 

Aktualizováno Neděle, 23 Únor 2014 12:53

 

Den stromů 2013

  • PDF
  • Tisk

DEN STROMŮ

V rámci projektu Den stromů se ISŠ Jesenice ve spolupráci s MÚ Jesenice zúčastnila 14.11. 2013 výsadby zeleně. 19 žáků učebních oborů Zahradník, Cukrář, Zemědělec a Zemědělské práce provedlo v oblasti „Mlýna“ u Oráčova a v kempu ATC Jesenice hloubení jam pro výsadbu stromů a vlastní výsadbu 16 stromů podél komu-nikace u obce Soseň.  Škola tímto rozšiřuje netradiční formy výuky v oblasti environmentální výchovy a u žáků utužuje vztah k přírodě a životnímu prostředí.

 

Vánoce v Muzeu Rakovník

  • PDF
  • Tisk

VÁNOCE V MUZEU RAKOVNÍK

26. - 27. 11. 2013

 

Již podruhé pořádala ISŠ Jesenice Vánoce v muzeu Rakovník. V sále Dr. Spalové proběhla výstava prací žáků, spojená s tvůrčími dílnami. Návštěvníci si mohli vyrobit pod odborným vedením našich žáků z oborů Zahradník, Cukrář, Cukrářské práce adventní svícny, věnce, rybičky z marcipánu, nazdobit perníčky nebo vyzkoušet novou techniku enkaustiku (voskovky, žehlička, papír). Součástí akce byla ochutnávka vánočního cukroví a prodej zákusků.

 

 

 

Aktualizováno Čtvrtek, 12 Prosinec 2013 21:05

 

Marlenka, Marcipánka - fiktivní firmy v ISŠ Jesenice

  • PDF
  • Tisk

MARLENKA, MARCIPÁNKA - FIKTIVNÍ FIRMY

V ISŠ JESENICE

 

Fiktivní firmy (Marlenka, Marcipánka) byly založeny v lednu roku 2013 a předmětem jejich činnosti je výroba a prodej cukrářských výrobků.

Firmy byly založeny podle Zákona o živnostenském podnikání a podnikají na základě udělení živnostenského listu. Ve školním roce 2012/2013 mají firmy celkem 20 zaměstnanců.

Firmy jsou registrovány v Živnostenském rejstříku fiktivních firem, mají svůj bankovní účet, nakupují a prodávají prostřednictvím centrálního dodavatele, fiktivních zákazníků a ostatních fiktivních firem. Všechny tyto instituce jsou zřízeny pod NÚV v Praze v rámci CEFIF.

Ve dnech 13. - 14.11. 2013 se konal v Příbrami veletrh fiktivních firem. Veletrhu se zúčastnila firma Marcipánka. Firmu reprezentovaly Petra Szmeková

(3. roč. Cukrář), (3. roč. Cukrář), Kateřina Kalašová (2. roč. Cukrář). Na veletrhu soutěžilo 16 fiktivních firem. První den proběhla soutěž v prezentaci firem. Hodnotila se obsahová i grafická stránka prezentace, kultura vystupování, cizojazyčná komunikace, celkový dojem. Druhý den proběhl veletrh pro veřejnost a soutěž v prezentaci firmy přímo na stánku. Hodnotilo se vystupování, odborné znalosti, vyplňování dokladů, katalog a propagační materiály.

Aktualizováno Čtvrtek, 12 Prosinec 2013 21:08

 

Kde nás najdete v adventním čase?

  • PDF
  • Tisk

KDE NÁS NAJDETE

V ADVENTNÍM ČASE?

 

26. - 27. listopadu 2013 - Muzeum Rakovník

xxxxxxxx - výstava s tvořivou dílnou

3. prosince 2013 - 5. ledna 2014 - Muzeum Jesenice - výstava

7. prosince 2013 - Mariánská Týnice

7. - 8. prosince 2013 - Křivoklát

7. - 8. prosince 2013 - Roubenka Senomaty

9. prosince 2013 - Kněževes - vánoční výstava

12. prosince 2013 - Pohoda V Brance

14. - 15. prosince 2013 - Křivoklát

 

 

 

Aktualizováno Středa, 04 Prosinec 2013 15:56

 

Obor Cukrář - první ročník

  • PDF
  • Tisk

Aktualizováno Čtvrtek, 10 Říjen 2013 18:55

 

Štrůdlové slavnosti

  • PDF
  • Tisk

Aktualizováno Pondělí, 14 Říjen 2013 08:10

 

Strana 4 z 4

Zřizovatel školy

Proklik do galerie

Dny otevřených dveří

  • 9. - 10. 11. 2018
  • 23. - 24. 11. 2018
  • 7. - 8. 12. 2018
  • 18. - 19. 1. 2019
  • 8. - 9. 2. 2019
  • Mimo uvedené termíny po tel. domluvě pátky 7:30 - 16:00, soboty 8:00 - 13:00

Pro registrované